Ishimoto Kawaguchiken 石本川口軒 - Asahi 朝日
Ishimoto Kawaguchiken Asahi 朝日 est un matcha cérémoniel onctueux conçu pour une consommation quotidienne équilibrée. Élaboré par Ishimoto Kawaguchiken, il offre un profil pur qui se prête parfaitement au fouettage traditionnel et aux rituels du matcha au quotidien.
Son caractère est axé sur un umami équilibré, une douce sucrosité et une finale nette. L'Asahi est un excellent choix pour les amateurs à la recherche d'un matcha cérémoniel accessible, constant et facile à déguster régulièrement.
Entretien et conservation
Une fois ouvert, veuillez consommer dans les 30 jours. Évitez les températures élevées et la lumière directe du soleil.
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PRÉPARATION
USUCHA
Rincez le bol à thé et le fouet à l'eau tiède. Tamisez 2 g de matcha dans le bol. Ajoutez 10 ml d'eau pour former une pâte lisse, puis ajoutez 50 ml d'eau supplémentaire et fouettez vigoureusement en effectuant un mouvement en « M » pendant 20 à 30 secondes.
LATTE
Tamisez 3 à 5 g de matcha dans le bol. Ajoutez 15 à 25 ml d'eau pour former une pâte lisse, puis ajoutez 15 à 25 ml d'eau supplémentaire et fouettez vigoureusement en effectuant un mouvement en « M » pendant 20 à 30 secondes. Ajoutez 80 à 120 ml de lait et sucrez selon votre goût.
Du matcha pour chaque humeur
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Provenant du Japon
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