Une dégustation de matcha tout en lenteur

Avez-vous réellement fait l'expérience du matcha, ou avez-vous surtout suivi l'engouement qu'il suscite ?

Au-delà de sa couleur vert vif, le matcha a bien plus à offrir qu'une belle boisson. Son parfum se transforme au contact de l'eau avec la poudre. Sa texture évolue à chaque coup de fouet. Son caractère change selon qu'il soit préparé en matcha pétillant, en usucha ou en matcha latte.

« A Slower Taste of Matcha » est un atelier pratique et intime, conçu pour ceux qui privilégient la slow life et souhaitent intégrer le matcha dans leur quotidien comme un rituel simple et apaisant.

Lors de cette session de 60 minutes chez RU, les invités prépareront leur propre usucha et matcha latte tout en apprenant comment des détails tels que le cultivar, la région, la température de l'eau, le fouettage, la texture, ainsi que le choix du lait (lait de vache ou d'avoine) façonnent la tasse finale.

Vous dégusterez également nos deux caractères de matcha. Hikari est brillant et rafraîchissant, doté d'une douce saveur qui procure une sensation de légèreté, d'ouverture et d'enthousiasme. Nagomi est plus chaleureux et apaisant, avec des notes de noisette torréfiée qui apportent calme et réconfort.

Il s'agit d'une heure dédiée à la lenteur pour observer, préparer, déguster et se retrouver à travers le matcha.

Votre billet comprend :

• Un matcha pétillant de bienvenue
• La préparation et la dégustation guidées d'un usucha
• La préparation et la dégustation guidées d'un matcha latte
• Un accord sucré
• Un guide de préparation à la maison

Capacité : limitée à 8 personnes maximum

Niveau requis : aucune expérience préalable du matcha n'est nécessaire

Veuillez arriver 5 minutes à l'avance afin que nous puissions commencer à l'heure. L'atelier se déroulera principalement en anglais. Des options de lait de vache et de lait d'avoine seront disponibles. Merci d'envoyer un e-mail à info@matchalavie.com pour nous faire part de toute allergie ou restriction alimentaire au moins 48 heures avant l'événement.